Définition pour : Taux de service

Rapport entre les commandes servies dans les délais sur le nombre de commandes totales. Si l'objectif d'obtenir un taux de 100 % pourrait sembler souhaitable, il implique un niveau très élevé de Stocks de produits finis, en particuliers dans les secteurs où la demande est difficile à prévoir, qui peut le rendre illusoire et trop coûteux à obtenir.

Pour plus détails, voir le Chapitre 51 La gestion de besoin en fonds de roulement du Vernimmen 2021.